四川省盐业学校创办于1958年，隶属于四川省经济和信息化厅，现坐落于四川省自贡市自流井区同兴路108号（原四川轻化工大学营盘校区）。1992年中国盐业总公司将“全国井矿湖盐培训中心”、1995年将国家级加碘盐培训中心“四川加碘盐培训中心”设在学校，2005年被教育部评定为国家级重点中等职业学校，2017年学校牵头组建了“四川盐化职业教育集团”，2023年学校接管“四川省盐学会”，2024年先后成为“全国盐文化场馆联盟”常务理事单位和“全国化工教育协会”会员单位。目前学校现已形成“一学校、一中心、一集团、一学会”的职业教育综合平台格局。
学校目前开设17个教学专业，其中，化学工艺（盐化工方向）专业，除天津科技大学有本科层次外，全国唯我校独有；2025年服务自贡地方经济发展需要，根据厅市共建新增无人机操控与维护专业，正式开启低空经济内涵建设。近年来，学校在校生规模稳定在6000人左右，现有教职员工160余人，其中正高（副）高级讲师近50名，拥有研究生学历和拥有高级工及以上职业技能等级的“双师型”教师占60%以上。学校有自贡市首批名班主任工作室、盐化工“双师型”名师工作室、工艺美术技能大师工作室和川南渝西名师工作室。另外，还常年外聘校外的专家、工程技术人员200余人在校任教和指导学生实习。
学校按“1235”发展战略，着力调整专业结构，不断强化核心竞争力，持续加深产教融合程度，目前已建成“烘焙预制食品产业学院”“数字商务产业学院”，正在积极筹建“低空经济产业学院”。2024年9月占地360余亩，建筑面积超15万平方米的“新校区”破土动工，预计2026年9月正式建成投用，学校力争在“十五五”规划期间创建成为以“低空经济为主、盐化工为辅，多专业协同发展”的综合性高职院校。
